令和7年10月25日（土）、10月26日（日）に小白川キャンパスを会場に第59回山形大学八峰祭が行われ、校友会学生幹事が出店しました。 今回出店したのは、昨年に引き続き山形名物のどんどん焼で、学生幹事の皆さんは試作を重ねて試食会も開催し「一口サイズでお買い得！」としてプレーン、チーズ、ネギ塩の3つのメニューで販売いたしました。

初日は天候に恵まれましたが２日目が雨天で午前中のみの出店となりました。そのような中で八峰祭への来場者は２日間で約2,150人。多くの人で賑わいました。学生幹事のどんどん焼には、同窓会の皆様や理事会の役員の方々も応援に駆けつけていただき学生幹事たちも２日間笑顔で頑張ることができました。 学生幹事のどんどん焼は1日当たり150本を目標に販売を開始いたしました。両日とも大盛況で、初日が199本、２日目が半日のみで86本。合計285本を地域の方々など来場者に購入いただきました。

また、同時に開催した来場者にシールを貼ってもらって完成させる「ぎんなちゃんモザイクアート」コーナーでは子どもたちの列ができ賑わいましたが２日目が午前中だけとなってしまったこともあり残念ながらカラフルな「ぎんなちゃん」の完成には至らず、次の事業に引き継ぐことになりました。

学生幹事の皆様、2日間お疲れさまでした。